नारियल खोपरे का लडडू  (Nariyal khopre ka laddu)

सामग्री -

1 डिब्बा मिल्कमेड(milkmaid) 400gm , खोपरा 750gm ,10gm इलायची हरी ,100gm शक्कर

नोट- हरी इलायची का दाना निकाले , शक्कर और हरी इलायची दोनों को मिक्सी में बारीक पीस ले |

बनाने की सरल विधि-

1.सबसे पहले कढ़ाही ले | ध्यान दे की कढ़ाही अगर मोटे तल्ले की हो तोह ज्यादा अच्छा है | गैस पर कढ़ाही चढ़ाये , आंच धीमी ही रखे|

कढ़ाही हल्का गर्म हो तोह खोपरे को डाले और कलछी से धीरे धीरे चलाते रहे |

2.खोपरा जब हल्का गुलाबी हो जाये तोह गैस बंद कर दे | तुरंत ही शक्कर इलायची पिसे चुरे को मिलाये| अच्छी तरह से मिलाये | ताकि शक्कर इलायची पूरे में लगे|

3.फिर मिल्कमेड का डिब्बा खोले उसे भी खोपरे में डाले | सभी को एकसाथ बराबर मिलाये | फिर गोल गोल लड्डू बनाले | एक थाली में रखे |

ऊपर से लड्डू में 1-2 टी स्पून खोपरा बुरा ऊपर से छिटक दे | आपका नारियल का लड्डू तैयार है |

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