कैसे बनाये शाही लौकी कोफ्ते (Shahi Lauki Kofte )

Kofte सुनकर ही एक स्वादिष्ट सा स्वाद मन में आ जाता है पर क्या आपको पता है इसको बनाने की recipe भी  उतनी ही आसान तोह क्यों ना हम इसे बनाकर try करे , तोह चलिए आइये आपको बताते है Shahi Lauki Kofte बनाने की आसन विधि....

आवश्यक सामग्री (कोफ्ते का) - 500gm लौकी छिलकर किसले, oil तलने के आवश्यकतानुसार, 5 टोस्ट का चुरा बनाना है , 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर , 3 टी स्पून बेसन , 1 टी स्पून नमक

सामग्री (ग्रेवी का) : - 20gm जीरा फ्राई के लिए , 2 कटे प्याज , 2 कली लहसुन, 2-3 खड़ी मिर्च , 1 छोटा टुकड़ा अदरक का, 20gm मगजदाना , 20gm फल्लीदाना ,10gm काजू , 2 पिस लायचा, 10gm खड़ी धनिया

बनाने की विधि  (Shahi Lauki Kofte Recipe) :-

1.जीरा और प्याज दोनों को छोड़कर सभी मसाले मिक्सी में पिस ले, 1 पाव टमाटर छोडके उससे भी पिस ले ,उसके बाद धनिया पत्ते को काटकर रख ले सजाने के लिए |

2.ऊपर दी हुई कोफ्ते की सामग्री को एक साथ मिलाकर थोड़ा नमक डालकर लोई या कोफ्ते का आकर बना ले , फिर कड़ाही को गैस पर चढ़ाकर oil डालकर कोफ्ते को तलकर(fry) निकल ले |

3.अब ग्रेवी बनाने के लिए - कढ़ाही धीमी आंच पर गैस में चढ़ाये , oil डाले फिर जीरा , प्याज तेजपत्ता डालकर थोड़ी हल्दी , नमक डालकर भूंजे , फिर भूंज जाने पर पानी डाले |

4.ग्रेवी उबलने लगे तोह कोफ्ता डालकर 5 मिनट पकने दे | आपका लौकी का कोफ्ता तैयार है | अब उसे धनिया पत्ती से सजाकर सर्व करे |

अगर आप चाहे तोह ऊपर से मलाई डालकर भी इसे सर्व कर सकते है |इस recipe को अपने घर पर try जरुर करे क्युकी ये काफी आसान है फिर हमे अपना review दे और अपना  experience  नीचे दिए comment box या mail के द्वारा जरुर जरुर करे| 

 

Video भी देखे कोफ्ता बनाने की recipe का :-

 

 

 

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